- Lifestyle
- 2020.09.13
家にある材料で簡単にできる！驚くほど美味しい「カレーそうめん」
ツルツルッと食べられる麺料理は、夏から秋に変わる時季にもうってつけ！ でも「ワンパターンになりがち」という声も……。
そこで、脱マンネリの麺レシピをお届けします♡ 家にある材料ですぐに完成するので、誰でも試せます！
カレーそうめん
出典: 美人百花.com
驚くほど簡単なのに、手をかけたような完成度！ 調味済みで冷やさなくていい、レトルトカレーがお手軽。
材料・2人分
そうめん…3束（150g）
豆乳…100ml
A
レトルトカレー…1箱（180g）
ゆで卵…1個
青ねぎの小口切り…適量
作り方
1.そうめんは熱湯で2分ゆで、ざるに上げて冷やし、水気をきる。
2. 1を器に盛り、混ぜ合わせたAをかけ、半分に切ったゆで卵をの せて青ねぎを散らす。
レトルトと混ぜれば クリーミーな冷やしカレーに♡ 試してみてくださいね。
掲載：2019年9月号「夏の麺レシピ30days」
調理／YOSHIRO 撮影／市瀬真以 スタイリング／木村遥 文／鹿志村杏子 協力／UTUWA
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