2分で完成!! 暑い日に食べたい簡単そうめんレシピ♡

簡単に作れて、どんな味付けも合うそうめんは、今年の夏もヘビロテ間違いなし! めん類の中でもヘルシーで、ワンプレートで満足できるからリモートワーク中のランチにもぴったりです。

今回は、手間をかけず身近な食材で作れる「冷たいぶっかけそうめん」レシピをご紹介します♡

 

釜玉そうめん

材料(2人分)

そうめん…3束(150g)
かつお削り節…1パック(3g)
青ねぎの小口切り…適量
卵…2個
ごま油…小さじ2
A
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4
水…300㎖

作り方

①そうめんは熱湯で2分ゆで、ざるに上げて冷やし、水気をきる。
②①を器に盛り、かつお節、青ねぎをのせて卵を割り入れ、混ぜ合わせたAとごま油をかける。

隠し味のごま油の風味が技あり! かつお節でだしの香りが強くなり、おいしさアップ。青ねぎも効いています。

掲載:美人百花9月号「楽うま30レシピで『本日もそうめん日和』」

調理/星野奈々子 撮影/市瀬真以 スタイリング/木村遥 取材・文/鹿志村杏子

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