【泉里香の直伝レシピ】 混ぜるだけで完成♡超簡単ドレッシング2種

いつでもハッピーオーラ満開の美人百花モデルズ。その笑顔の下にはそれぞれ幸せでいられるアンサーがありました。今回は、泉里香にハッピーの源やポジティブでいられる秘訣をご紹介! 素敵なアイデアを参考にすれば、もっとハッピーな毎日が過ごせるはず♡

 

体にいい食事をじっくり作る

・好きな食材を好きな味付けで食べられるのも醍醐味です

「健康の大切さをかみしめた今だからこそ、以前にも増して体が喜ぶ食事を作りたいと思うようになりました。先日も、かつお節からだしをとって肉じゃがを作ったばかり。夏野菜が出始めたのでサラダのバリエも増えました。」

 

いろんなサラダに合うドレッシング2種

塩麹のシーザードレッシング風

材料/1人分

にんにく(すりおろし)・小さじ1/2
塩麹・大さじ1
オリーブオイル・大さじ1
豆乳・大さじ1/2
粉チーズ・大さじ1
黒こしょう・適宜

作り方

❶にんにくはすりおろし、塩麹、オリーブオイルとよく混ぜ合わせて乳化させる。
❷その他の食材も加えて混ぜ合わせる。シーザードレッシングのようなとろみがついたら完成。

里香’s memo 
「良質な脂肪酸を豊富に含んだオリーブオイルと豆乳がベースのヘルシーなドレッシング。塩麹と粉チーズでコクを出しているから満足感もバッチリ。」

ごまとかつお節の和風ドレッシング

材料/1人分

ポン酢・大さじ1
かつお節・ひとつかみ分
ごま・小さじ1

作り方

すべての材料を器に入れて混ぜ合わせる。

里香’s memo
「ノンオイルでありながらごまの香りとかつお節のうま味がアクセントになった低カロリードレッシング!」

掲載:2020年8月号「憧れモデル10人のハッピーアイデアList」

撮影/渡辺謙太郎(MOUSTACHE) スタイリング/楠玲子 ヘアメイク/高橋里帆(HappyStar) モデル/泉里香 取材・文/石橋里奈 ドレッシング画像/ボディメイクブック『RIKAtoZ』より

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