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衛藤美彩さん直伝レシピ付き♡ 健康と美容にはやっぱり手料理!!

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2020.01.08

百花レディ憧れのモデルたちが、今一番ひかれているものや、大切にしていること、プライベート時間の過ごし方など、みんなが知りたい内側を全部見せちゃいます♡ 今回は、衛藤美彩さんのこだわりの食事についてご紹介! さまざまな変化があった2019年を過ごして、美彩ちゃんの冬はハッピーオーラたっぷり! 抜け感のある女性らしさがステキです。

 

■「一度にたくさんの栄養素を吸収できるように意識してます!」

・健康や美容にいい食材をおうちごはんに取り入れてます

「お料理をするときは、味の相性がよくて栄養豊富な食材を材料に加えて、1食の栄養価を高めています。ハンバーグにれんこんだったり、無限ピーマンにしらす干しだったり……そのときおうちにあるものでアレンジするのが楽しい! 時間も限られてるし、1日に何品もつくるのは大変なので、一度の食事でたくさんの栄養をとるための工夫です。一緒に食べる人に喜んでもらえるよう、盛り付ける食器にも気を使っています」

ニット¥8,000/Swingle(Swingle 有楽町マルイ店) エプロン¥3,000/Francfranc ピアス¥6,000/ジェンマ アルス(CPR TOKYO)

・ひじきとれんこんハンバーグ

「れんこんは美肌効果や抗酸化作用もあって、加熱しても栄養素が壊れにくいから、ハンバーグの中に入れて食べやすくしてます!」

材料(2人分)
合い挽き肉 100g
牛挽き肉 100g
卵の黄身 1個
れんこん 適量
ひじき 5g
玉ねぎ 1/2個

<作り方>
1. ひじきとれんこん、玉ねぎをみじん切りにする。
2. 合い挽き肉と牛挽き肉、卵、1で切ったひじき、れんこん、玉ねぎ、塩、こしょう各少々を合わせてよく練り混ぜる。
3. フライパンを温めて、小判形にまとめたハンバーグをこんがりと焼き色がつくまで焼いたら完成。

 

本誌1月号「百花オールスターズが『今、気になるもの』を大公開 !」では、他にも百花モデルたちの内側をご紹介してます!ぜひチェックしてくださいね♡

撮影/遠藤優貴(MOUSTACHE) スタイリスト/橘内茜 ヘアメイク/朝日光輝(SUN VALLEY) モデル/衛藤美彩 取材・文/西野暁代

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